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蜂蜜夏天用放冰箱吗?

作者:虾丽    发布时间:2019-11-05 20:23     浏览次数 :

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蜂蜜夏天用放冰箱吗?蜂蜜怎么存放比较好?
 
夏天天气炎热,无论是室内室外温度都比较高,大家也都知道食物在夏天保存时间很短,很容易变质,蜂蜜是一种营养丰富的食品,那夏天蜂蜜应该怎样保存呢?蜂蜜夏天用放冰箱吗?
夏天蜂蜜可以不用放冰箱保存,蜂蜜是由小蜜蜂经过反复酿造而成,是一种酸性的黏稠液体,而且在酿造过程中蒸发掉了花蜜中过多的水分,含水量比较低,形成高浓度蜜液,所以蜂蜜具有很强的杀菌作用,能够抑制多种细菌的生长繁殖。
 
因此蜂蜜保存良好的情况下保质时间比较长,那蜂蜜该如何保存呢?在保存蜂蜜的时候一定要注意密封,蜂蜜具有吸水性,避免蜂蜜大量吸收空气中的水分发酵变质,田野牧蜂建议大家,最好将蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方。按照这样的保存方法,即使是夏天,蜂蜜也可以在常温下保存很久不变质。
 
但是夏天蜂蜜也可以放在冰箱中冷藏,冰箱中温度比较低,可以降低微生物的活跃度,抑制细菌的生长繁殖,能够更好的保持蜂蜜的新鲜度和口感。不过有一点大家要注意,蜂蜜放入冰箱中比较容易结晶,很多人不了解蜂蜜结晶,认为蜂蜜结晶不能再食用,一定要避免这个误会,蜂蜜结晶是一种正常的物理现象,如同水结成了冰,蜂蜜的质量不会有任何变化,各位可以放心食用。